Google+ Followers

МЕРИТЕЛНИТЕ ЧАШИ И ЛЪЖИЦИ С КОИТО ПРИГОТВЯМ РЕЦЕПТИТЕ !!!

неделя, 8 февруари 2015 г.

ШОКОЛАДОВ СЪН

ШОКОЛАДОВ СЪН

                                                                                    

Това е една подобрена моя рецепта за правене на шоколадови произведения като - кексови , мъфини , торти и още за каквото се сетите !

Подобренията са в това че сега всичко стопявам , обърквам на котлона само в един съд , без брашното , содата и яйцата
.
Приготвя се много бързо и лесно !!!


Продукти :

2 чаени чаши брашно за кекс ! ( или поне едната да е такава )
2 чаени чаши захар (препоръчвам кафява)
1/2 чаена лъж. сол
1 чаена лъж. сода за хляб
1 супена лъж. оцет
2 яйца
2 супени лъж. ванила екстрат или 2 пак. ванила захар
1 и 1/2 чаени чаши пр. мляко
1/2 чаена чаша масло
1/2 чаена чаша кокосово олио ! или обикновено олио
1/4 чаена чаша какао

За шоколадовата заливка :

1/2 чаена чаша масло
1/4 чаена чаша какао
1/4 чаена чаша пр. мляко + 2 суп . лъж .
5 чаени чаши пудра захар
2 чаени лъж. ванила екстрат



Приготвяне :

Загряваме млякото на котлона
на слаб огън като се внимава да не заври и добавяме маслото , олиото и след като се разтопят добавяме захарта и какаото ! Става за няколко минути , всичко се разтваря ( обединява ) много бързо ! Това прави рецептата много лесна и бърза за изпълнение !

Брашното се пресява в купа със содата , а яйцата  се разбъкват леко отделно .

Всичко се смесва заедно , разбърква се до обединяване на продуктите , с тел за бъркане .

Изипва се в тавичка и се пече в фурна на 180 гр. до суха клечка . Да се внимава да не се препича ! ако е само кекса за 15 + минути , за мъфините 10 + минути .

Аз напълних форма за 12 мъфина и с остатъка от сместа направих сладкиша който кръстих " ШОКОЛАДОВ СЪН"
 и залях с 1/2 от продуктите за шоколадовата заливка .

Тя също се приготвя на котлона :

На слаб котлон стопяваме маслото , млякото и какаото , след това увеличаваме температурата и катото заври веднага махаме от котлона и прибавяме пудрата захар и ванилата и разбъркваме до гладка смес .
Заливаме вече извадения кекс докато е още горещ ! 

За цялата ако няма да се правят мъфини е неоходима тавичка с размери 23 на 33 см.  или каквато имате и заливката се прави с 100 % от продуктите за същата .
След като изсипах сместа в тавичката за кекса , пуснах отгоре няколко орехови ядки . Това е извън рецептата !


                                           Да ви е сладко !!!

                                                            








                                                       

4 коментара:

  1. Изглежда доста сочен и съблазнителен този сладкиш! Ще го пробвам непременно.

    ОтговорИзтриване
  2. Много хубав сладкиш,обичам такива шоколадови,но за заливката не са ли много 5ч.ч пудра захар?

    ОтговорИзтриване