Google+ Followers

МЕРИТЕЛНИТЕ ЧАШИ И ЛЪЖИЦИ С КОИТО ПРИГОТВЯМ РЕЦЕПТИТЕ !!!

вторник, 27 септември 2016 г.

ШОКОЛАДОВИ КЕКСЧЕТА

ШОКОЛАДОВИ КЕКСЧЕТА

Продукти :

2 чаени чаши захар

1, 3/4 чаени чаши брашно
3/4  чаена чаша какао 
1 , 1/2 чаена лъж, сода 
1 , 1/2 чаена бакполувер 
1 чаена сол
2 яйца
1 чаена чаша прясно мляко
1/2 чаена чаша олио
2 чаени лъж. ванила екстракт 
1 чаена чаша гореща вода

Продукти за шоколадовата заливка ( ганаш ) :


1/2 чаена чаша бита сметана
1/2 чаена чаша масло

1 , 1/2 чаена чаша шоколад ( черен или млечен )

Приготвяне :
Всичко се слага в купа без горещата вода , както следва по горе.
Разбърква се с тел или миксер докато се смесят продуктите и след това се подава водата като продължава да се бърка .
Всичкото време за бъркане е някъде към 5 минути .
Готовата смес се изсипва във форми или във форма по желание и се се пече за 30 - 35 мин. на 180 гр.
Ако се прави кекс времето за печене е повече , до суха клечка.
След като се охладят кексчетата се заливат с приготвения предварително шоколад .
Той се приготвя по следния начин :
В малка тенджера слагаме няколко приста вода на дъното . Завираме на котлона и поставяме отгоре стъклена купа или чиния която да затвори подобно на капак тенджерата , за да може парата да не излиза и да загрява същата .
Слагаме сметаната , маслото и шоколада и след няколко минути разбъркваме леко , след още няколко минути разбъркваме вече разтопените напълно продукти до като се обеденят напълно и сваляме от котлона .
Разтопения ганаш е малко рядък и затова го слагаме в хладилника малко да се стегне , за няколко минути .
След това разбъркваме отново и заливаме кексчетата или кекса




                                              Да ви е сладко !!! 



                                                    




вторник, 13 септември 2016 г.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ С ЯДКИ

Пълнозърнест хляб с ядки замесен с квас .
                                                           

                                                        
          


Продукти
300 гр. квас
350 гр. бяло брашно
150 гр. пълноз. брашно

200 мл. вода 
1 чаена лъж. захар
1 шепа орехи
1 шепа тиквени семки
1 шепа слънчогледови  семки

Приготвяне :

Омесваме средно твърдо тесто заедно с ядките , оформяме пожелание и поставяме направо в съда в който ще печем . Втасва за - 5 , 6 или 7 часа . Печем в нагрята фурна на 230 - 240 градуса за 10 минути и после на 200 за още 20 мин.

                                              Да ви е сладко !

                                                        





понеделник, 5 септември 2016 г.

НЕДЕЛНИ ПИТКИ ЗА ПИКНИК

НЕДЕЛНИ ПИТКИ ЗА ПИКНИК 


                                                   



Продукти :

200 мл. пр. мляко

3 суп. лъж. кисело мл.
2 суп. лъж. олио
7 гр. суха мая или 20 гр. жива
1 суп. лъж. захар
1/2 суп. лъж. сол
1 яйце
500 гр. бяло брашно  + ,  за средно твърдо тесто .

Приготвяне :
Омесваме тесто от продуктите и покриваме за 30 - 40 минути да втаса . След това разделяме на 8 части и оформяме топчета . Нареждаме в тава , мажем отгоре леко с олио и оставяме за повторно втасване. Като втасат мажем с разбит жълтък ( аз ползвах 2 , белтъците не слагам в тестото ) .


                                                        


Печем в нагрята  фурна на 180 гр. за 35 мин.

                                      Да ви е сладко !!!